به گزارش تینو، مزارع عمودی به عنوان یکی از راهکارهای ابتکاری برای تامین غذای جمعیت رو به رشد و کاهش اثرات زیست محیطی کشاورزی سنتی مطرح شده است. مزارع عمودی سیستم های کشاورزی هستند که در آنها گیاهان در لایه های عمودی یا در ساختارهای چند طبقه رشد می کنند. این سیستم‌ها معمولاً در محیط‌های کنترل‌شده مانند ساختمان‌ها یا گلخانه‌ها قرار دارند و از فناوری‌های پیشرفته‌ای مانند هیدروپونیک، ایروپونیک و روشنایی LED استفاده می‌کنند.
مزایای مزارع عمودی
استفاده بهینه از فضا: با کشاورزی عمودی نیاز به زمین های بزرگ کاهش می یابد که در شهرها حائز اهمیت است.
کاهش مصرف آب: سیستم های هیدروپونیک (گیاه به جای رشد در خاک در یک محلول غذایی مایع قرار می گیرد) و سیستم های ایروپونیک (گیاه در یک محفظه هوا، بدون استفاده از خاک یا بستر دانه ای قرار می گیرد) تا 95٪ آب کمتری نسبت به کشاورزی معمولی مصرف می کنند.
محصولات تازه و محلی: تولید در نزدیکی شهرها باعث کاهش هزینه های حمل و نقل و افزایش تازگی محصول می شود.
کاهش مصرف سموم: یک محیط کنترل شده نیاز به آفت کش ها را کاهش می دهد و در نتیجه محصول سالم تری را به همراه دارد.
تولید در تمام فصول: امکان رشد آن در تمام طول سال بدون توجه به شرایط آب و هوایی.
مزارع عمودی در ایران
توجه به این اهمیت در ایران آنطور که باید نبود. شاید یکی از دلایل اصلی این موضوع به چالش های این حوزه یعنی تجهیزات گران قیمت برمی گردد. در ایران شرکت هایی وجود دارند که ابزار و وسایلی برای ایجاد مزارع عمودی تولید می کنند. اما موضوع اصلی سرمایه گذاری در این بخش و البته ریسک پذیر بودن آن است.
بهترین مزارع عمودی در جهان
Aerofarms
نیوجرسی – ایالات متحده آمریکا
این یکی از بزرگترین و پیشرفته ترین مزارع عمودی در جهان است که از فناوری هواپیک برای تولید سبزیجات برگی مانند کاهو استفاده می کند. این مزرعه به بهره وری بالا و مصرف کم آب و انرژی شهرت دارد.
سبزهای آسمان
سنگاپور
اولین مزرعه تجاری عمودی جهان که از سیستم های مکانیکی برای چرخاندن لایه های محصولات استفاده می کند. با تمرکز بر پایداری، این مزرعه از آب کمی استفاده می کند و برای فضای محدود شهرهای بزرگ مانند سنگاپور مناسب است.
اینفارم
برلین – آلمان
این شرکت آلمانی با ایجاد مزارع عمودی شهری، از جمله سوپرمارکت ها و رستوران ها، گیاهان تازه را به مصرف کنندگان نزدیک تر می کند. Inform به دنبال ایجاد یک سیستم غذایی با کاهش زنجیره تامین و مصرف منابع است.
گسترش
کیوتو – ژاپن
این مزرعه عمودی در ژاپن به طور خاص کاهو را در یک محیط کنترل شده تولید می کند و از روباتیک برای کاهش هزینه های نیروی کار و افزایش بهره وری استفاده می کند.
