زالوهای ثروت آفرین – تینو

تینو – سحر جعفریان: و آن زالو سبز و گوشتخوار 30 سانتی متری که نزدیک به دو سال پیش از بازار حیوانات خانگی غیرمجاز در حاشیه اتوبان آزادگان تهران و به نام «زابل خان» خریده بود، آن طرف است. به نظر می رسد جادوی خزنده مانع از توجه بهنام به آن هزاران زالو کوچک می شود که با تلاش فراوان و پس از 3 بار غذا دادن به خون حیوان عقیم شده و به شدت قرنطینه شده که بزرگ ترین آن به 5 تا 20 سانتی متر می رسد و در نهایت پس از تکثیر، تکثیر و فروش آنها موجب رزق و روزی بهنام و خانواده اش می شود. خودش هم این اهمیت را می داند و از همه مهمتر متوجه شده بود که اگر خرید و مراقبت از زابل خان نبود، فکر راه اندازی کسب و کار خانگی برای پرورش زالوهای طبی و آرایشی هرگز در سرش جا نمی گرفت و هرگز نمی توانست. آن را برای خرید لگن، سطل، پمپ آب، دماسنج، رطوبت سنج و سایر موارد به بازار برده اند. او اکنون پرورش دهنده زالو است و مشاغل خانگی خود را در زیرزمین تاریک خانه پدرش اداره می کند. کسب و کاری متفاوت با جنبه های مختلف کشاورزی، قیمت های میلیونی، استفاده های سنتی و لوکس و تولید محصولات جانبی از قلمه ها.

زالو از زیرزمین تا سالن های زیبایی پذیرایی می شود

خریدار یک زن جوان مدرن است که پس از خرید زالوهای سالم و موثر برای مشتریان سالن زیبایی و ماساژ خود در یکی از محله های شمالی پایتخت به زیرزمین تاریک خانه پدری بهنام رفته است. یک شب در یک شبکه مجازی آدرس و شماره تلفن او را پیدا کرد: «سلامتی و زیبایی خود را به ما بسپارید». زن جوان با احتیاط از کنار قفسه های فلزی انباشته شده با انواع زالوها می گذرد، گهگاه مکث می کند و به برخی از زالوهای داخل قفس خیره می شود و سؤال می کند: “قیمت غذای من چقدر است؟” و “آنها با چه خونی تغذیه شدند؟” بهنام با خوشرویی جواب داد: حالشون خوبه. 90 درصد آنها پیله (پیله زالو) بودند که در اینجا قرار می گرفتند. هیچکدام خالی نبودند. – خوردن خون حیوان عقیم (گوسفند، گاو، بز، مرغ، خرگوش). اگر زالو کوچک یا بزرگ می خواهید از 9000 تا 11000 تومان داریم. بانوی جوان از این معامله با کتاب شست سود خواهد برد. زیرا میانگین قیمت و هزینه های خدمات زالو درمانی برای مصارف آرایشی بین 200 تا 500 هزار تومان است.

میلیون ها دوره آموزشی پرورش زالو

از دیگر مشتریان بهنام و زالوپروانی مانند او می‌توان به روغن‌چین‌هایی اشاره کرد که با استخراج روغن نان درست می‌کنند یا از زالوهایی که در روغن نارگیل و روغن زیتون جوشانده و می‌جوشند صابون درست می‌کنند. آسیه خانم یکی از آنهاست که نزدیک به 5 سال است که در زمینه استخراج روغن زالو فعالیت دارد. یکی از اتاق‌های خانه‌اش را تبدیل به کارگاه کرد و با اجاق گاز، زودپز و دیگ‌های روغنی قدیمی، دست‌ساز خامه‌ای 300 هزار تومانی و صابون‌های 200 هزار تومانی‌اش در میان همسایه‌ها و اقوام شهرت داشت. با این حال، گاهی اوقات به فکر پرورش زالو برای مدت کوتاهی با اندک اندکی که دارد می افتد. در حین انتخاب زالوهای بزرگ و کوچک با تردید می پرسد: «آقای بهنام به نظر شما با 30 میلیون تومان می توانم پرورش زالو را در خانه شروع کنم؟» بهنام هم صادق است و می گوید: راستش کافی نیست. اما کار نکرد. با این پول می توانید 13 سطل، حدود 2000 زالو و یک پمپ آب کوچک بخرید. آسیه خانم دستکش لاستیکی می‌بندد و زالوهایی را که انتخاب کرده یکی یکی برمی‌دارد و در ظرفی که با خود آورده می‌گذارد: «راستش را بخواهید، شنیده‌ام که اگر بهتر نمی‌دانید، از دست دادن زالو؟ افزایش خواهد یافت!»

Orientalis و Medicinalis، صادرات ایران به حالت تعلیق درآمد

بر اساس آخرین آمار منتشر شده در سایت سازمان نظام مهندسی و کشاورزی صنایع طبیعی، بیش از 500 کارگاه پرورش زالو خانگی بدون مجوز در کشور فعال است. خیرالله 57 ساله و متخصص طب سنتی است، اما صاحب یک کارگاه بزرگ با مجوز قانونی پرورش زالو با خواص دارویی است. محل کمی دورتر از هشتگرد است. او علاقه خاصی به زالوهای شرقی و دارویی دارد. زالوهای اصیل ایرانی با قدرت مکش بالا: «زالوهای خوب برای درمان تعدادی از بیماری‌ها از قلب و عروق گرفته تا جوش و آکنه، این زالوهای ایرانی هستند که بازار صادراتی آن به کشورهای عربی و کشورهای همسایه داغ است.» مثلا همین زالو ایرانی در کویت و عمان به مبلغی بین 1200 تا 700 هزار تومان فروخته می شود! البته شرایط و ضوابط! سلامت زالوها به مکان مناسب و استریل، تغذیه مناسب، داروها و ویتامین های کافی و رنگ و اندازه آنها بستگی دارد. خیرالله کار خود را از 8 سال پیش شروع کرد، زمانی که در این بازار کارگر کمتری بود و فقط 500 زالو در داخل یک تانک پوشیده از کرفس و پنبه داشت. اولین مشتری او مادرش بود که به توصیه پزشک متوجه شد که درمان پاهای قدیمی اش نوشیدن خون چند زالو روی دست پسرش است. خیرالله علاوه بر تکثیر، پرورش و فروش زالو در آموزش پرورش زالو نیز شرکت می کند. او شاگردانی داشت که پرورش زالو را بین 1 تا 6 روز از 0 تا 100 با مبالغ 5 تا 8 میلیون تومان یاد گرفتند.

زندگی انگلی با درآمد بالا

رهخدا دوره های پرورش و درمان زالو را در خیرالله کارکوستی گذراند. اکنون او مزرعه خود را دارد که شامل 30000 زالو قرمز، سیاه و قهوه ای است و مشتریان یا صاحب سالن های زیبایی و ماساژ هستند یا کلینیک های طب سنتی و عطرسازی. زالوها از آوریل تا اواسط شهریور به پیله زنی و پرورش لارو می پردازند. از اواخر شهریور تا اسفند اوج فروش زالو است که روزی یکی دو ساعت بیشتر طول نمی کشد. اگر زالوهایش به سن فروش نرسند، از مکمل‌های ویتامین رشد، آنتی‌بیوتیک‌ها و داروها استفاده می‌کند تا آنها را گرسنه نگه دارد. بزرگترین زالو در مزرعه راهخدا 9 ساله است و به دلیل این سن اشتهای زیادی در هنگام تغذیه (تغذیه با خون هر 3-4 ماه یکبار) و معمولاً با سرعت کمتر از حد معمول و با حرکات خزنده در کلر نشان نمی دهد. – آب رایگان دیش ادامه می دهد: «به ناچار پرورش زالو را به عنوان شغل دوم انتخاب کردم. من دوست ندارم چون نه سبک زندگی زالو انگلی را دوست دارم و نه اسم زالوهایی که بعضی ها به من می دهند! اما با توجه به زمانی که از مردم می گیرد، پرورش زالو با مشکلاتی هم مواجه است که باعث می شود در همین مدت کوتاه کار روی شیسدانگ تمرکز کند. یا درجه حرارت منطقه بالا یا پایین است، خون یا روده سالم (روده گاو و گوسفند که به دلیل قوام به عنوان ظرف برای تغذیه زالو استفاده می شود) آسیب دیده و استریل نیست، بنابراین دوره قرنطینه است. هدف از آن عفونت مجدد (خونریزی) است و زالوها به موقع برداشته نمی شوند و در بسیاری از موارد دیگر زالوها به تعداد زیاد می میرند.